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店頭にはいつも焙煎済の100gパックを数種類置いていました。よく質問されたのが、「もっと大きいのはないですか？」たびたびあったので200gを並べてみました。パッケージ代も上がっていたのでこれでいけるならありがたかったのですが、悩んだうえで買わず...

スナック菓子を開封して食べ出すと止まらない。封をしてやめようとしてもものすごい欲求。でも無くなってしまうとそれほど欲しいとは感じなくなる。脳が諦めるのだろうか。 スマホからsnsを消去すると、あれほど見ずにはいられなかった流れる投稿をそれほ...

昔作った動画が出てきた。大学から三十近くまでよく雪山に行ってた。向こうにアパート借りて住み込みで練習、大会とかも出ててなんか頑張ってた風でした。でも今思うと働きたくないだけで現実逃避だったような。 大会の遠征は軽自動車でオール下道。車中泊...

以前タップダンスをやっていたことがありまして、その発表会の打ち上げで仲間と話していました。タップは足ばかりで上半身がおろそか。他のダンスの要素が必要ではないだろうか。バレエなのかヒップホップなのかジャズダンスなのか。この中ではジャズでし...

夏が長かったせいか急に年末な感じです。合わせて気温も急降下。寒いのは本当に苦手なんだけど、代わりにホットコーヒーは本当においしく感じられる。浅煎りを好んで飲むことが多いのですが、冷えてくると深煎りがほしくなる。こってりとした濃密な飲み口...

横浜市金沢区のローカルラジオ局「金沢シーサイドFM」に出演してきました。僕がお店のコーヒーを毎月お届けしている「こどもホスピス　うみとそらのおうち」の周知を目的としたプログラムです。そんな番組なのでいつものお届の様子を少し話すだけかと思っ...

お休みにお世話になったお店を訪問してきました。逗子葉山駅すぐのgatherさん。 共通の知人にご紹介いただいて、gatherさんのイベントの際に当店のドリップバックを置いていただきました。 駅を降りて見えるアイスクリーム屋さんの角を曲がったらすぐに到...

朝はスッキリ目を覚ますために浅煎りが多かったけど、今日は深煎り。細目に挽いてしっかりとした濃度感。気持ち早めに抽出して雑味は控えめに。 重さを感じる飲み口とコク、甘い余韻。シロップのようにゆっくり流れ落ちながら体の中に暖かさを留めます。急...

当店のコーヒーを販売していただいている同じ金沢区のパン屋さん、「ベーカリーカルム」への道のりをご紹介です。当店でも良く「どこにあるの？」と尋ねられ一応説明はするのですが、正直お互い合点に至ったことがほとんどありません。そこで今回お届の際...

当店のコーヒーを置いていただいている同じ金沢区のパン屋さんベーカリーカルムに行ってきました。住宅街の中にあるので初めて行ったときは少し迷ってしまいました。でもちょっと分かりずらいところにあるお店って隠れ家的でいいですよね。 お店は広くはな...