冬の気配と深煎りコーヒー｜パプアニューギニア シグリ農園

朝はスッキリ目を覚ますために浅煎りが多かったけど、
今日は深煎り。
細目に挽いてしっかりとした濃度感。
気持ち早めに抽出して雑味は控えめに。

重さを感じる飲み口とコク、甘い余韻。
シロップのようにゆっくり流れ落ちながら体の中に暖かさを留めます。
急速な季節の移ろいに戸惑いは感じますが、
空気が冷たいとホットコーヒーがおいしい。

今日のコーヒー
パプアニューギニア　
A+18
シグリ農園

ほのかな磯の香りが楽しい☕️