冬の気配と深煎りコーヒー｜パプアニューギニアシグリ農園

2025年10月21日

朝はスッキリ目を覚ますために浅煎りが多かったけど、
今日は深煎り。
細目に挽いてしっかりとした濃度感。
気持ち早めに抽出して雑味は控えめに。

重さを感じる飲み口とコク、甘い余韻。
シロップのようにゆっくり流れ落ちながら体の中に暖かさを留めます。
急速な季節の移ろいに戸惑いは感じますが、
空気が冷たいとホットコーヒーがおいしい。

今日のコーヒー
パプアニューギニア　
A+18
シグリ農園

ほのかな磯の香りが楽しい☕️

あわせて読みたい

スパイシーでエキゾチック｜パプアニューギニア　A＋18　シグリ農園ピリッと苦いのに甘い。スパイシーな香り。クリーンな飲み口からはっきりとした苦みを感じます。浅煎りコーヒーばかり飲んでいると忘れてしまいそうな、コーヒーは苦く…

この記事を書いた人

かんき

横浜のはじっこ金沢区で整体とコーヒー豆焙煎のお店を経営しています。お客さんが少なくてジタバタ焦っちゃうこともありますが、閑（ひま）を喜びに。あれこれ追われてることが当たり前の今では何もない時間は本当贅沢。僕の苗字閑喜なんです。やるべきことはやりつつ、あとはあえてブレーキ踏むくらいな感じでゆっくり楽しく。妻と娘と3人暮らし。