豆と器具– category –

焙煎時から漂う甘さ。メルード（蜂蜜）の名に納得。瞑想を誘うようなどことなく暗くも奥深い香り。浅煎りでも酸味は穏やかで、飲みやすくも、一風変わった味わいを楽しみたい方におすすめなコーヒーです。 メルード（蜂蜜）の名に納得。どことなく暗くも奥...

フルーティーな酸味と香り。赤ワインを思わせる芳醇さ。個性的なのにマイルドなスペシャルティコーヒーの代名詞。野性でコーヒーの木が育つ、コーヒーの故郷エチオピアからの贈り物。 フルーティーな酸味と香り。赤ワインを思わせる芳醇さ。 フルーティー...

明るいレモンというよりは重厚感のあるオレンジ。じっとり体に沁みこむ柑橘系の酸味。チョコレートのような甘さ。奥深さを与えるほのかな「えぐみ」。絶妙なバランスが優雅な雰囲気を醸し出すコーヒーです。 じっとり体に沁みこむ柑橘系の酸味。チョコレー...

穏やかな甘さと酸味。漂い続ける香りは水割りウイスキーを口に含んだかのよう。アジアらしい控えめながらも上質な味わい。足りないのはブランド力のみ。固定概念にとらわれず、ぜひお試しいただきたい逸品です。 穏やかな甘さと口当たり。漂い続けるウイス...

吹き上がる香り。圧倒的な華やかさ。程よさを突き抜けるコーヒー感。コロンビアの名産地ナリーニョの逸品。最高に明るい気分にさせてくれるコーヒーです。 吹き上がる香り。圧倒的な華やかさ。 とにかく香りの勢いがすごいです。粉にお湯を注いだ瞬間華や...

深煎りでもしっかり感じる果実味。ぽってり濃密な甘いフルーツ。まったりくつろぐ夜に「アフリカンムーン」。たっぷりな甘さと程よいコクが、静かな時間にそっと寄り添います。 酸味ではない果実味。ぽってり濃密な甘いフルーツ。 ちょっと深煎りにしても...

見慣れた景色の輪郭がふっと鮮明に浮かび上がるようにクリーンなカップの中にフルーツがクッキリと何もないが故のオーガニック、東ティモールの一杯を紹介します クッキリ鮮明な果実味。ナッツのような香り。 久々に眼鏡をかけて、見た景色の輪郭の鮮明さ...

こんな方におすすめの記事です ✅ 「NOVOって不味いの？」と気になって検索してきた方✅ 熱風式ってどうなの？と焙煎方法の違いが知りたい方✅ ガス火との違いを味で感じたい方 ──そんなあなたへ、実際にNOVO MARKⅡと向き合ってきた店主目線で、「本当のと...